发布日期：2016-11-07 消息来源：无锡市科技局
日前，宜兴协联生物化学公司和江南大学生物工程学院合作共建“江南大学－宜兴协联生物化学有限公司联合研究中心”签约仪式成功举行。据悉，该中心针对目前国内柠檬酸行业中存在的问题，综合应用现代生物工程技术、分离技术、自动化控制技术等改进提升现有技术水平，开发新技术、工艺，对柠檬酸工业进行产业化升级，为生物制造行业创新科技发展示范。 我国是全球柠檬酸第一生产大国，年产量预计在150万吨左右，但并不是第一生产强国。国内柠檬酸生产企业共性存在产酸积累，糖化酶活力下降，导致发酵过程残总糖偏高；生产过程转苷酶使得部分葡萄糖转换为异麦芽糖积累；菌种生物量表征及活力评价缺乏有效方法，重复性差；发酵过程能效低、辅助时间长、设备利用率偏低；提取纯化技术落后，产品质量较低，综合效益差等问题。针对目前国内柠檬酸行业中存在的问题，宜兴协联与江南大学紧密合作，为柠檬酸行业进一步实现“节本降耗、节能减排”的目标，提升行业生产技术水平作出贡献。 在做强做大柠檬酸产业的基础上，宜兴协联生物化学公司与江南大学通过技术优势与产业优势相结合，利用系统代谢工程与现代发酵工程技术开发α-酮戊二酸、脂肪氧合酶和L-蛋氨酸等高端生物制品，加速江南大学科研成果产业化，实现公司产业转型发展，打造“产-学-研-用”合作典范。
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