专家介绍
出生年月：
1956-12
性别：男
毕业院校：南京农业大学
学位：博士
工作部门：食品学院
工作单位：
南京农业大学
职称：教授
职务：
专家类别：技术专家
所在地区：江苏省-南京市-玄武区
邮政编码：
详细地址：南京市卫岗1号
单位性质：211系统院所
主要服务产业领域： 现代农业
研究方向：农产食品加工技术、功能食品创制原理与技术、全谷物食品开发
依托研究平台：南京农业大学食品工程中心
推荐专家情况：博士生导师、获部、省科技进步二等奖以上的主要完成人、已获得发明专利的专利权人
简述主要科研能力、成绩与成果：长期从事农产食品加工技术、功能成分富集机理与全谷物胚芽食品开发工作，先后主持国家和省部级课题20多项，其中通过省级验收和鉴定的成果10多项，获授权发明专利23项，“净菜生产和贮藏关键技术研究与应用”和“富含γ-氨基丁酸的稻米健康食品的研究与产业化”等科研成果先后获得教育部、江苏省科技进步奖。结合科学研究，发表科学研究论文100多篇（其中SCI收录的60余篇）、出版著作2部。
简述主要咨询专长与案例：产生的技术成果先后在湖南省精为天农业生态有限公司、徐州坤元食品有限公司、兴化市绿禾食品有限公司等十多家企业进行了推广应用，产生了较好的社会经济效益。
联系方式
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