专家介绍
出生年月：
1979-09
性别：女
毕业院校：南京农业大学
学位：博士
工作部门：农产品加工研究所
工作单位：
江苏省农业科学院
职称：副研究员
职务：
专家类别：技术专家
所在地区：江苏省-南京市-玄武区
邮政编码：
详细地址：南京市玄武区钟灵街50号
单位性质：
主要服务产业领域： 现代农业
研究方向：浆果精深加工
依托研究平台：江苏省农业科学院
推荐专家情况：已获得发明专利的专利权人（专利号：ZL201110440469.3，ZL 201210440826.0）
简述主要科研能力、成绩与成果：主要从事农产品贮藏加工的科研和推广工作，研究方向为食品生物技术与食品资源高效利用，如对浆果花青素的提取纯化及结构研究，浆果花青素的稳定化技术，浆果加工过程中有效成分变化规律等进行了系统研究，开发出多种浆果深加工产品，并在企业进行了成果转化。主持了国家自然科学基金项目、中央财政农业技术推广项目、江苏省自然科学基金和江苏省农业科技自主创新基金等多项国家级省级项目15项；作为主要研究人员参与了国家“863”课题、国家星火计划等项目的研究。在国内外核心刊物上发表论文15余篇，其中SCI收录5篇，EI收录1篇，申报国家发明专利13项，其中获得授权8项。2018年被九三学社中央委员会授予“社务工作先进个人”称号。在本项目中，负责项目研究方案的制订和组织实施，并主要承担蓝莓益生菌发酵关键技术与蓝莓皮渣新产品开发研究。
简述主要咨询专长与案例：句容省级农高区建设
联系方式
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