共26767项成果
装备制造
能源环保
其他
本项目研究技术成果应用领域为农副产品深加工，其工艺技术原理适用于传统腌腊畜禽制品的现代化改造。基本改变了传统落后甚至原始的生产工艺方式，彻底摆脱环境气候条件的制约，在缩短工艺时间的同时提高了产品的均一化和高品率。通过深加工系列产品开发，推进了火腿生产区域的产业结构调整和规范化升级，具有巨大的经济和社会效益。
生物技术与医药
L-瓜氨酸能够清除羟基，可有效保护DNA及PMN免受氧化反应的侵害。瓜氨酸对防治前列腺疾病作用明显。近来研究发现瓜氨酸在维持心血管正常功能的一氧化氮代谢中也发挥着重要作用。目前广瓜氨酸在抗氧化，医用检测，保健食品，化妆品和食品添加剂等方面有着广泛的应用前景，国内外需求巨大，市场前景广阔。酶法转化精氨酸生产瓜氨酸具有工艺简单、周期短、耗能低、专一性强、收率高、提取方便等优点，因而受到越来越多的关注。
生物技术与医药
维生素C磷酸酯钠(SAP)作为维生素C(AsA)多种衍生物中性能最好的一种，克服了AsA本身存在的缺陷，在体内磷酸酶作用下迅速转化成AsA。SAP由于其优越的性能被广泛应用于医药、化妆品、食品或饲料添加剂等诸多领域。目前，工业化生产SAP主要途径为化学合成法，此法反应步聚复杂，条件不易控制，副产物较多，成本也很高。本技术方法通过基因工程手段获得了高产维生素C磷酸化酶突变菌株。
生物技术与医药
L-鸟氨酸是细胞内重要代谢化合物，近来研究发现L-鸟氨酸可刺激脑垂体分泌生长激素，促进蛋白质合成及糖与脂肪的分解代谢。此外，以鸟氨酸为原料制备的依氟鸟氨酸，能抑制多胺合成，延缓肿瘤细胞生长，是颇具前景的新型抗癌药物。酶法转化精氨酸生产鸟氨酸具有工艺简单、周期短、耗能低、专一性强、收率高、提取方便等优点，因而受到越来越多的关注。
生物技术与医药
α-酮戊二酸(α-KG)在氨基酸形成和氮转运中扮演着重要的角色，α-KG广泛应用于制药学、精细化工和动物饲料等工业领域。由于发酵过程中副产物过多，发酵周期长等原因，微生物发酵法还没有实现工业大规模生产。本研究室根据谷氨酸与α-KG结构特点，寻找可以将谷氨酸中的氨基转变为酮基的酶制剂，从而将谷氨酸转化为α-KG。
生物技术与医药
D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体，具有抗氧化作用强的优点，广泛应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KGA)是D-异抗坏血酸的前体。而2-KGA工业化生产培养基采用的是有机氮源，价格昂贵，成分复杂，且难以透彻灭菌，导致原料成本增加，而且容易引发噬菌体污染。本研究室经筛选获得一株以硫酸铵为唯一氮源的高产2-KGA 菌株，能有效地降低生产成本、以及噬菌体污染的风险。
生物技术与医药
阿卡波糖是临床常用的α-葡萄糖苷酶抑制剂，属于II型糖尿病的常用药物之一，它作为一种生物合成的假性四糖，在治疗糖尿病方面具有良好的药代动力学性质和低毒性，是理想的降糖药物。目前工业生产所用菌株合成阿卡波糖的基因簇已经基本研究清楚，本研究室借助构建基因组规模代谢网络模型解析阿卡波糖合成途径来达到提高其产量的目的。
生物技术与医药
作为一种具有令人愉快的香味物质，乙偶姻广泛应用于食品、制药、化工等领域。微生物发酵法因具有生产效率高、生产成本低、环境污染较小等优点，引起研究者的关注。本研究利用高通量筛选策略，从土壤中筛选获得一株Bacillus amyloliquefaciens FMME044，在分析该菌株生理特性的基础上，提出了有效地发酵过程优化策略，并通过基于连续培养的适应性进化工程，获得一株耐受高浓度乙偶姻的突变菌株。
生物技术与医药
丙酮酸是一种重要的有机酸，广泛应用于制药、日化、农用化学品和食品等工业中，微生物发酵法生产丙酮酸具有低成本、高质量等优势。本研究室在自行选育的四重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母CCTCC M202019的基础上，从代谢能力、鲁棒特性和环境适应性等入手，阐释了影响T. glabrata高效积累丙酮酸的关键因素。提出并实践了全局高效调控T. glabrata代谢功能的新方法。
装备制造
新材料
本发明为一种双轴向增强间隔针织结构及其编织方法和纱线喂入装置，该结构在两表面层结构之间在线圈横列方向和线圈纵行方向均有连接纱。新结构织物具有更好的厚度方向上的抗压缩性能；编织方法灵活，织物厚度可根据需要设定，可用于制作坐垫、床垫等需耐压产品，或抗冲击复合材料增强体。
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