从2014年开始,各地政府陆续关闭主城区活鸡交易,取而代之的是经过“集中宰杀,冰鲜上市”的供应模式。从先前的现挑活杀,到现在的冷柜选货,消费者心里少了一份眼见为实的踏实和放心,这种模式的产品质量成为人们关心的话题。为此引入“脚环二维码”,让食品安全可追溯。只需用手机扫一扫“脚环二维码”,消费者就可以通过网络查询到这只禽类产品的产地、检验检疫证号、检验检疫时间、责任人等信息。如果发现问题,还可凭此进行责任追溯。使得之前只被动物检验检疫部门知悉的信息公开于众,让原本作为消费者的老百姓变身禽类生产的监督者。
但是“脚环二维码”可人为更改,不能保证其信息的唯一性,便于不良商家出售滞销活禽,影响禽类的品质口感。为此本项目首次发现并采用鸡冠几何形状唯一性和宰杀前后几何形状近似性,设计构建基于网络通信技术的活鸡销售方法,实现活鸡销售的所见即所得。