小麦胚芽抗氧化小肽的制备及其在防治肝损伤与高血脂症药物中的应用

成果编号：27704

价格：面议

完成单位：南京财经大学

单位类别：其他高校

完成时间：2019年

成熟程度：研制阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：沈新春离线

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本发明提供一种具有抗氧化活性的小肽制备方法及其在防治肝损伤与高血脂症药物中的应用，属于生物技术领域。本发明从小麦胚芽中纯化出一种由10个氨基酸构成的小分子肽，研究证明本小肽具有较强的抗氧化活性，抑制血浆中炎症因子的产生，修复肝脏氧化损伤，且能够改善高脂血症，可作为防治肝损伤或高血脂症的药物或保健品中的食品添加因子。

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成果介绍

科技计划：国家级：国家自然科学基金

成果形式：新产品

合作方式：技术入股

参与活动： 2021年高校院所走进镇江产学研合作对接活动首届江苏产学研合作对接大会

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项
专利号:
201810185142.8

成果简介

成果概况

创新要点

1. 本研究通过利用特异蛋白酶水解小麦胚芽释放出具有高活性抗氧化肽。小肽来源于纯天然食材，安全无污染。 2. 小肽减少肝组织损伤。 3. 小肽能够改善高脂血症。

主要技术指标

1. 小麦胚芽的酶解效率与小肽产量。 2. 膳食小肽对血脂水平的影响。 3. 小肽对炎症因子表达的抑制水平。 4. 小肽对肝组织损伤修复程度。

其他说明

完成人信息

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