一种桑叶中富集1-脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体

成果编号：21262

价格：面议

完成单位：南京农业大学

单位类别：211系统院所

完成时间：2015年

成熟程度：小批量生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

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发布人：韩永斌离线

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本发明涉及一种桑叶中富集1-脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体，属于药食同源食品加工领域。将新鲜完整的嫩桑叶经清洗、晾干后切分成长宽为3～6cm×3～6cm的片状，将桑叶碎片浸没于温度为30～60℃，浓度为10～30g·L-1的葡萄糖溶液中3～5小时，取出桑叶碎片干燥至桑叶含水量5％以下，粉碎至平均粒径为8μm以下，干燥使水分含量下降至5％以下即得富集1-脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体。新鲜桑叶浸渍过程中，内源DNJ合成相关酶被激活，催化葡萄糖，使其富集DNJ。成品中DNJ最高含量达250mg·100g-1。本方法所得的产品保健功能明确、食用安全可靠。

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成果介绍

科技计划：其他：自选

成果形式：新技术、新工艺、新产品

合作方式：技术转让、技术开发、技术服务

参与活动： 2019年宁镇高校院所走进镇江高新区科技合作对接会第七届中国江苏产学研合作大会

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项

成果简介

成果概况

创新要点

一种制备富集1?脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体的方法，其特征在于：将新鲜完整的嫩桑叶经清洗、晾干后切分成长宽为3～6cm×3～6cm的片状，将桑叶碎片浸没于温度为30～60℃，浓度为10～30g·L?1的葡萄糖溶液中3～5小时，取出桑叶碎片干燥至桑叶含水量5％以下，粉碎至平均粒径为8μm以下，干燥使水分含量下降至5％以下即得富集1?脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体。

主要技术指标

成品中DNJ最高含量达250mg·100g-1。本方法所得的产品保健功能明确、食用安全可靠。

其他说明

完成人信息

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