蜂蜜固态化关键技术装备

成果编号：20842

价格：面议

完成单位：江南大学

单位类别：211系统院所

完成时间：2018年

成熟程度：批量生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

我要对接关注发送消息

发布人：崔政伟离线

发送消息

自古以来蜂蜜就是上等的天然食品，它不仅具有独特的甜美风味，而且有丰富的营养和优越的生理保健功能，自古就作为朝贡珍品。然而蜂蜜的高粘度，使其携带和食用都很不方便。项目采用自研的快速低温脱水高新技术和设备，最大限度地保留了原蜜的有效成分和风味，将液态蜂蜜制成糖果的形式，极大地方便了其食用和携带。

545 次浏览分享到

成果介绍

科技计划：

成果形式：新装备

合作方式：技术服务

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

成果概况

创新要点

产品为国内外首创，实现高粘度物料的快速低温脱水技术及其最终水分的准确控制技术；克服果糖的粘牙性；产品实现抗高温形变。

主要技术指标

蜂蜜的含量大于90[%]，不改变蜂蜜的原有的风味、口感和营养。

其他说明

2010年开始在皖南大鹏天然产物有限公司实施产业化，2011 年实现产值约二千万元，利税五百多万。

完成人信息

姓名：对接成功后可查看

所在部门：对接成功后可查看

职务：对接成功后可查看

职称：对接成功后可查看

手机：对接成功后可查看

E-mail：对接成功后可查看

电话：对接成功后可查看

传真：对接成功后可查看

邮编：对接成功后可查看

通讯地址：对接成功后可查看

联系人信息