本项目属于新一代工业生物技术领域。DHA（二十二碳六烯酸）是一种ω-3系列长链多不饱和脂肪酸，具有促进脑细胞发育、降血脂、抗癌等作用。目前有鱼油和藻油两种来源，鱼油受海洋污染及季节等因素影响限制了其应用范围，利用廉价的葡萄糖等原料生产DHA，工艺简单，成本低，且符合绿色健康食品的发展需要，具有重要的经济与社会效益。
由于国内技术的限制，导致国内市场85%被国外占据，市场缺口巨大，为将微藻来源的DHA全面推向产业化应用，缩短国内产品较国外产品的差距，摆脱高端婴幼儿产品对国外进口DHA的依赖，本项目针对DHA生产过程控制难、DHA产量低、油脂易氧化等问题，从微藻选育、发酵过程控制、油脂提取精制及抗氧化三方面为出发点，开发出一整套优化的生产工艺，油脂产量和油品质量均达到国内外领先水平。
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南通励成生物工程有限公司
2015-09-23
成果介绍
科技计划：
成果形式：新技术、新工艺、新产品
合作方式：技术转让
参与活动：
专利情况：
正在申请 ,其中:发明专利 2 项
已授权专利,其中:发明专利 9 项
专利号:
200710025079.3,200910033869.5,200910033493.8
已授权专利,其中:发明专利 9 项
专利号:
200710025079.3,200910033869.5,200910033493.8
成果简介
成果概况
本项目属于新一代工业生物技术领域。DHA（二十二碳六烯酸）是一种ω-3系列长链多不饱和脂肪酸，具有促进脑细胞发育、降血脂、抗癌等作用。目前有鱼油和藻油两种来源，鱼油受海洋污染及季节等因素影响限制了其应用范围，利用廉价的葡萄糖等原料生产DHA，工艺简单，成本低，且符合绿色健康食品的发展需要，具有重要的经济与社会效益。
由于国内技术的限制，导致国内市场85%被国外占据，市场缺口巨大，为将微藻来源的DHA全面推向产业化应用，缩短国内产品较国外产品的差距，摆脱高端婴幼儿产品对国外进口DHA的依赖，本项目针对DHA生产过程控制难、DHA产量低、油脂易氧化等问题，从微藻选育、发酵过程控制、油脂提取精制及抗氧化三方面为出发点，开发出一整套优化的生产工艺，油脂产量和油品质量均达到国内外领先水平。
创新要点
本项目的创新点在于（1）将代谢工程理论成功应用于传统的菌种选育和发酵调控研究，并有效指导了DHA的发酵生产过程；（2）基于油脂全组分分析实现了微藻高品质油脂后处理工艺的技术开发。
主要技术指标
生物量：高于100g/L
油脂量：50g/L
DHA含量：高于40%
其他说明
图片1 产品照片图
图片2 洁净车间图
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