紫薯护肝产品

成果编号：12925

价格：面议

完成单位：河南大学

单位类别：其他高校

完成时间：2015年

成熟程度：小批量生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

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发布人：康文艺离线

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对于肝脏疾病的治疗应包括去除致病因素，保护肝脏正常结构和功能，纠正各种病理生理的状态，以及改善和缓解临床症状等。目前，对肝脏疾病的防治已为全世界所关注，如何进行有效地预防，不断地开发和寻找疗效肯定、价格低廉的保肝护肝药成为许多医药工作者的普遍共识。从食品原料中筛选出具有保肝护肝的药物现已成为研究热点。紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。因其含有十分丰富的花青素类色素、硒、多糖、植物蛋白、维生素和矿物质等多种营养成分,而成为当前研究和开发的热点。我们采用现代的分离提取技术，对紫薯粉中各种成分进行了保肝护肝功效评价，确定了有效成分，建立了有效成分的提取工艺、紫薯护肝片、胶囊和冲剂的生产工艺。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新产品

合作方式：技术转让、技术开发

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

成果概况

创新要点

本技术为紫薯深加工系列产品之一，可通过与其他紫薯产品共同生产达到紫薯资源的利用最大化，降低了生产成本。紫薯的护肝作用具有创新，我们已经提交了国家发明专利。

主要技术指标

我国是世界紫红薯生产大国，种植面积约600万平方米，总产1.2亿吨，分别约占世界种植面积和总产的65.4%和85.9%(FAO 2002年）。由于其具有高产、稳产、适应性广、抗灾性强的特点，全国85%以上的省市都有栽培。目前我国已成为世界上最大的紫红薯主产国。河南省的紫薯资源丰富，主要以农副产品形式进行消费，紫薯护肝保肝作用的系类产品市场尚未建立，具有广阔的市场份额。

其他说明

完成人信息

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