变性淀粉的开发与应用

成果编号：11604

价格：面议

完成单位：省产研院食品生物技术研究所

单位类别：211系统院所

完成时间：2014年

成熟程度：批量生产阶段

服务产业领域：现代农业

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发布人：顾正彪离线

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以玉米、马铃薯、木薯、小麦等淀粉为原料，采用物理、化学、生物方法开发一系列变性淀粉，并应用于造纸、纺织、食品、医药等多个行业；通过对淀粉进行多重变性，并添加适当助剂，开发性能优良、环境友好的高分子材料，如木材用淀粉胶、可降解塑料等；开发淀粉与胶体大分子的复配技术，并应用于食品工业中；开发一些具有特殊性质和用途的淀粉酶或淀粉酶组合，并优化淀粉酶法液化、糖化工艺技术路线；开发并优化酶法转化淀粉制备低聚龙胆糖、环糊精等功能性低聚糖的工艺技术路线。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺、新产品

合作方式：技术转让

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 12 项
已授权专利,其中:发明专利 18 项

成果简介

成果概况

创新要点

1. 通过对淀粉进行氧化、酯化、交联、酶法等多重变性处理制备复合变性淀粉，从而改善单一变性淀粉的使用性能，并扩大淀粉的应用范围。 2. 采用原料丰富、可再生、可降解的淀粉作为原料生产木材胶粘剂，各项性能指标均达到白乳胶国家标准，成本远低于白乳胶，无有害气体释放。

主要技术指标

产品符合国家相关标准要求。

其他说明

无

完成人信息

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