酶法转化生产维生素C磷酸酯钠的关键技术

成果编号：06498

价格：面议

完成单位：江南大学

单位类别：211系统院所

完成时间：2014年

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：刘立明离线

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维生素C磷酸酯钠(SAP)作为维生素C(AsA)多种衍生物中性能最好的一种，克服了AsA本身存在的缺陷，在体内磷酸酶作用下迅速转化成AsA。SAP由于其优越的性能被广泛应用于医药、化妆品、食品或饲料添加剂等诸多领域。目前，工业化生产SAP主要途径为化学合成法，此法反应步聚复杂，条件不易控制，副产物较多，成本也很高。本技术方法通过基因工程手段获得了高产维生素C磷酸化酶突变菌株。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺

合作方式：技术转让、技术服务

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 2 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项
专利号:
201410054753.0,201410054752.6

成果简介

成果概况

创新要点

通过基因工程手段获得了高产维生素C磷酸化酶突变菌株。

主要技术指标

在30 L发酵罐中，转化时间12 h，AsA-2P产量60 g/L以上，对维生素C摩尔转化率达到了95 %以上，生产强度为5.0 g/(L·h)。

其他说明

完成人信息

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