黄芹饮料的产业化生产

成果编号：10586

价格：面议

完成单位：徐州工程学院

单位类别：其他高校

完成时间：2012年

成熟程度：小批量生产阶段

服务产业领域：现代农业

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发布人：李勇离线

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本项目黄芹饮料及其生产方法，属饮料领域。是一种降压复合保健饮料；原辅料有新鲜芹菜、黄芪、黄花菜、新鲜莲藕、新鲜百、炒制芝麻、蔗糖、海藻糖、食盐、味精、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单甘酯、蔗糖酯、苹果汁、甘草浸出液、纯净水。有益效果是：产品色泽为天然绿色；具有平衡膳食、防止大便干燥、降压、增强气力等作用，适于成年人饮用。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新工艺

合作方式：技术转让、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 0 项
已授权专利,其中:发明专利 1 项
专利号:
ZL201110354129.9

成果简介

成果概况

创新要点

使用高剪切均质微粉碎将微粉碎到80—120目，得到蔬菜浆液；产品的稳定性配方优秀。

主要技术指标

工艺流程为：主要原料挑拣和清洗→切片或破碎→加水粗粉碎→高剪切均质微粉碎→加入辅料和纯净水调配→均质→灌装封口→杀菌→冷却→制成成品复合饮料；产品不仅感官呈均匀一致的青绿色液体，绿色色泽稳定；且口感滑润可口，滋味调和，有淡淡的特有黄芹饮料芝麻香气，易于被消费者接受。产品干固物含量≧8%，保质期1年。

其他说明

完成人信息

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