功能性食品添加剂——低聚木糖

成果编号：01932

价格：面议

完成单位：南京林业大学

单位类别：其他高校

完成时间：2011年

成熟程度：批量生产阶段

服务产业领域：其他

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发布人：余世袁离线

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该项目研发了功能性食品添加剂低聚木糖，获2006年度国家技术发明二等奖、第五届江苏省专利金奖。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：新产品

合作方式：技术服务

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

成果概况

该项目研发了功能性食品添加剂低聚木糖，获2006年度国家技术发明二等奖、第五届江苏省专利金奖。

创新要点

低聚木糖是目前公认的活性最强、生物功效和附加值最高的新型功能性糖产品，具有多种重要的生物促生和保健功能，主要通过对肠道内双歧杆菌高效定向增殖，诱生免疫因子，粘附和屏蔽病原菌，促进机体对钙、铁、镁吸收，保障和促进人体健康。

主要技术指标

其他说明

完成人信息

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