银耳多糖提取制备技术与应用研究

成果编号：12873

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：其他院所

完成时间：2014年

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

我要对接关注发送消息

发布人：赵伯涛离线

发送消息

银耳多糖是从银耳子实体或孢子中提取出来的一种活性多糖，现代结构分析证明银耳多糖是一种杂多糖，包括酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖等多种组分，不含核酸、蛋白质类物质。国内外大量研究证明，银耳多糖具有优异的提高人体免疫机能、抗病毒、抗肿瘤、抗溃疡、降血脂、降血糖、降胆固醇等生理作用及保湿、增稠、乳化等物化功能。成果通过对银耳子实体多糖提取、除杂、分离等工艺的研究比较，建立了水相吸胀挤压破壁、高温高压提取工艺，提高了银耳子实体多糖的提取效率，银耳子实体多糖高压高温提取工艺，提取率达90%以上，建立了银耳子实体多糖分离的组合工艺：利用逆流脱脂脱色素，陶瓷膜过滤分离浓缩工艺、生物酶预处理脱蛋白工艺实了现银耳多糖的分离纯化，确定了利用逆流和生物酶解预处理，去除色素、脂类、蛋白质的预处理除杂工艺，避免了传统有机溶剂除杂去蛋白所带来的安全质量风险。所分离纯化多糖纯度达80%以上。成果以提取的高纯度银耳多糖为基本原料，已开发出0.5%银耳多糖保湿液、80%银耳多糖粉产品，保湿面膜等产品4个，产品以其高安全性和天然性，市场反应极好。

883 次浏览分享到

成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新产品

合作方式：技术转让、技术开发、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 1 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

成果概况

创新要点

通过逆流脱脂、生物脱蛋白预处理工艺，结合水相吸胀挤压破壁、高温高压提取工艺和膜分离、低温干燥技术，避免了传统有机溶剂的使用、提高了生产效率。实现了高品质银耳多糖的规模化制备，多糖提取率达≥90%；银耳多糖纯度≥80%，开拓银耳多糖在医药、化妆品等高端领域的应用。

主要技术指标

1.银耳多糖（1）产品特性及用途：具有良好的保湿、增稠，可作为日化产品和食品的原料和配料。（2）主要技术：生物脱蛋白技术、挤压破壁技术（3）技术经济指标： ① 产品纯度达80%以上，市值8-10万元/kg； ② 以目前中试规模计算，年产能力到 100 kg的生产水平。 ③ 原料生产成本低于5000元/kg，总成本低于8000元/kg。

其他说明

无。

完成人信息

姓名：对接成功后可查看

所在部门：对接成功后可查看

职务：对接成功后可查看

职称：对接成功后可查看

手机：对接成功后可查看

E-mail：对接成功后可查看

电话：对接成功后可查看

传真：对接成功后可查看

邮编：对接成功后可查看

通讯地址：对接成功后可查看

联系人信息