栀子功能成分提取分离转化关键技术研究

成果编号：12871

价格：面议

完成单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

单位类别：其他院所

完成时间：2014年

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：生物技术与医药、现代农业

我要对接关注发送消息

发布人：赵伯涛离线

发送消息

藏花素、栀子苷是栀子果实中的功能成分，通过转化修饰可制备藏花酸、京尼平和栀子蓝。京尼平（Genipin）对降血糖、抗炎、抗肿瘤和神经退行性疾病有较好的作用，还是一种新兴的天然交联剂，用于人造骨、膜以及药物缓释体系等高分子医药材料的开发，栀子蓝是天然安全的食品色素，藏红花酸（Crocetin）具有抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、保护心肌、保肝利胆及抗氧化活性。成果通过对提取、除杂、分离等工艺研究比较，建立了栀子功能成分提取分离的组合工艺：以水为提取溶剂利用超声波逆流进行提取，出液系数低，提取液浓度高；多种过滤联用方式，纯物理方式除杂；膜分离可直接分离栀子黄和栀子苷。成果建立了栀子黄、栀子苷转化制备藏花酸、栀子蓝、京尼平工艺。筛选鉴定了产β-葡萄糖苷酶的植物内生菌株茄腐镰刀菌Fusarium solani (Mart.) Sacc，利用该菌株发酵栀子苷转化制备栀子蓝，转化率高，筛选适宜纤维素复合酶催化栀子苷制备栀子蓝，反应时间短，结合超滤膜分离等纯化手段，可使产物色价达120；建立了β-葡萄糖苷酶的固定化法和两相催化法水解栀子苷制备京尼平工艺，二种方法均可制备高纯度（98%）京尼平。

1485 次浏览分享到

成果介绍

科技计划：

成果形式：新工艺、新产品

合作方式：技术转让、技术开发、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 2 项
已授权专利,其中:发明专利 0 项

成果简介

成果概况

创新要点

通过直接萃取分离水解技术、β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选、两相酶催化技术及生物发酵转化等一系列关键技术的研究，实现了京尼平、栀子蓝、藏花酸等产品的规模化制备，京尼平、藏花酸纯度≧95%，栀子蓝色价≧120，为世界先进水平。生产成本较目前技术大幅度降低，具备较强的市场竞争力。

主要技术指标

1.京尼平（1）产品用途：对降血糖、抗炎、抗肿瘤和神经退行性疾病有较好的作用，可作为医药和功能产品原料和配料；还是一种新兴的天然交联剂，用于人造骨、膜以及药物缓释体系等高分子医药材料的开发。（2）技术经济指标： ①.产品纯度达95%以上，市值3-5万元/kg； ②原料生产成本低于3000元/kg，总成本低于5000元/kg。 2.栀子蓝（1）产品用途：是天然来源的蓝色素，用作食品色素和高端纺织染色。（2）技术经济指标： ①.产品栀子蓝色素色价达120以上，市值0.2-0.3万元/kg； ②. 原料生产成本低于400元/kg，总成本低于800元/kg。 3.藏花酸（1）产品用途：具有抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、保护心肌、保肝利胆及抗氧化活性，是重要医药保健品原料。（2）技术经济指标：产品藏花酸纯度达95%以上，市值估价8-10万元/kg(目前市场尚无该纯度级别产品销售，70%纯度藏花酸价格约为5-7万/kg)

其他说明

无

完成人信息

姓名：对接成功后可查看

所在部门：对接成功后可查看

职务：对接成功后可查看

职称：对接成功后可查看

手机：对接成功后可查看

E-mail：对接成功后可查看

电话：对接成功后可查看

传真：对接成功后可查看

邮编：对接成功后可查看

通讯地址：对接成功后可查看

联系人信息