天然高分子多糖胶资源开发与加工

成果介绍

科技计划：

成果形式：新技术、新产品

合作方式：技术转让、技术服务、技术入股

参与活动：

专利情况：正在申请 ,其中:发明专利 3 项
已授权专利,其中:发明专利 10 项
专利号:
ZL 200710191991.6，ZL200710132160.1,ZL 200910232254.5，ZL 200810018741.7 ,ZL 201110005530.1，ZL 201310139753.6

成果简介

成果概况

天然高分子多糖胶是由甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖和其相应的糖醛酸组成的天然高分子，具有较好的粘性，能与水结合形成胶体溶液。用作增稠剂、稳定剂、粘合剂、胶凝剂等广泛应用于石油钻采、食品、医药、纺织印染、采矿选矿、兵工炸药、日化、陶瓷、建筑涂料、木材加工、造纸等行业。

创新要点

1.首次系统开展我国特色植物多糖胶胡芦巴、皂荚、野皂荚、白芨等品种的资源化学、分子结构、流变特性等研究，为资源加工利用奠定基础。 2.创新开发出水合处理、破壁释放、挤压质构等核心深加工技术单元，形成一套精加工技术体系，研制出专用设备，使植物多糖胶在黏度、水不溶物、快速分散等特性方面得到大幅度提升。 3.采用固相捏合改性、微波降粘-酶法降解、糖苷酶分子修饰技术对植物胶进行衍生化开发，满足高端产业对产品分子量、基团电荷、抗降解特性等方面特殊要求，扩大应用领域。 4.开发出的羟丙基植物胶压裂液，能解决多种特殊地层压裂增产问题。 5.对白芨多糖进行硫酯化修饰，使其生物活性显著增强；首次采用白芨多糖胶作为包合材料，提高了丹皮酚的稳定性和生物利用度；系统开展了白芨多糖胶的皮肤毒理学安全性评价，并开发出系列天然日化产品。 6.甲壳质多糖开发水溶性壳聚糖面向果蔬保鲜剂、生物絮凝剂加工领域；壳寡糖将作为功能性食品配料、植物生长调节剂、饲料添加剂生产原料；高粘高密壳聚糖主要用于出口欧美，用于生物材料、药物辅料、种子包衣剂等产品。

主要技术指标

半干法多糖胶制备技术种子多糖胚乳收率提高35%，纯度提高20%以上。通过对多糖种子微波活化、快速开片、同步分离纯化皂苷等单元创新，达到了高效分离胚乳的效果，该技术特别适用于种皮厚硬的大粒种子多糖原料，已应用于皂荚、野皂荚、塔拉、决明等多糖的生产中。特别是皂素同步分离纯化技术显著提高了皂荚多糖得品质。荚果中皂素最高收率可达33%，皂素抽出率大于90%，产品纯度大于92%。通常工艺：植物胶原粉水不溶物在22%～ 30%。经本技术处理，水不溶物降低到 16%以下。粘度相应增加30%～50%。速溶性：常规产品需3 小时，本产品不结团，低于30min。水溶性壳聚糖产品的取代度高，（DS>1.2，通常在0.6～0.8），有突出的絮凝、成膜性能。

其他说明

无。

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