水法果渣果胶绿色制造新技术

成果编号：17683

价格：面议

完成单位：西北农林科技大学

单位类别：211系统院所、中国科学院系统院所

完成时间：2017年

成熟程度：试生产阶段

服务产业领域：现代农业

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发布人：吕欣离线

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我们建立了基于亚临界水提取苹果渣和柑橘渣果胶的新方法，该方法不添加任何酸碱添加剂，对环境友好。果胶最大提取率可达17.8%（w/w）。已获国家发明专利（一种苹果渣中果胶的提取、分离方法[P]. 中国专利：ZL 201010216203.6）。且制备所得果胶的功能特性显著优于商品果胶。国内外目前的商品化果胶生产方法均采用酸法提取，存在提取废液的处理和污染问题。而我们建立的方法无添加剂，无污染，属于绿色制造技术。技术成熟度高。因所得果胶的理化和功能特性显著优于商品果胶，在高端或保健食品制造和化妆品领域均有极强的市场竞争力。该项技术需在原料丰富的地域建厂生产。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：

合作方式：技术入股

参与活动：

专利情况：未申请专利

成果简介

成果概况

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主要技术指标

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完成人信息

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