乳极性脂质体的制备及应用

成果编号：33727

价格：面议

完成单位：南京师范大学

单位类别：211系统院所

完成时间：2021年

成熟程度：

服务产业领域：生物技术与医药

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发布人：郭宇星离线

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本产品涉及乳极性脂质的制备及其应用。乳极性脂质主要来源于乳脂肪球膜，乳脂肪球膜是婴幼儿配方乳粉中可用的乳配料；应用主要涉及了利用乳极性脂质制备脂质体。

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成果介绍

科技计划：

成果形式：

合作方式：

参与活动： 2022年高校院所服务苏北五市产学研合作对接活动

专利情况：未申请专利

成果简介

成果概况

创新要点

乳极性脂质主要来源于乳脂肪球膜，乳脂肪球膜是婴幼儿配方乳粉中可用的乳配料，由于乳极性脂质中大量神经鞘磷脂的存在，可应用于婴幼儿食品中及其他功能食品中，可提高婴幼儿智力发育、肠道健康等。同时，利用乳极性脂质制备的脂质体可应用于活性物质包埋等领域。

主要技术指标

其他说明

完成人信息

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