对肉鸡或蛋鸡造成采食量、体重和体增重下降、死亡率上升等问题，对蛋鸡造成产蛋率蛋重下降、不合格蛋率升高料蛋比升高等问题，还可能造成蛋品质问题，如蛋壳厚度、强度、重量下降，哈氏单位和蛋黄颜色变差等一系列问题。一般来说造成这种问题的原因为，在环境温度升高的情况下，尤其是产蛋高峰期的代谢旺盛，为减少散热，鸡的采食量和营养物质的摄取会下降，进而会导致机体代谢水平的下降，导致生产性能的下降。此外研究表明，在高温暴露下，家禽脂肪沉积增多，蛋白合成减少，这说明热应激对机体的营养再分配产生影响。
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杨海明
2020-10-11
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对肉鸡或蛋鸡造成采食量、体重和体增重下降、死亡率上升等问题，对蛋鸡造成产蛋率蛋重下降、不合格蛋率升高料蛋比升高等问题，还可能造成蛋品质问题，如蛋壳厚度、强度、重量下降，哈氏单位和蛋黄颜色变差等一系列问题。一般来说造成这种问题的原因为，在环境温度升高的情况下，尤其是产蛋高峰期的代谢旺盛，为减少散热，鸡的采食量和营养物质的摄取会下降，进而会导致机体代谢水平的下降，导致生产性能的下降。此外研究表明，在高温暴露下，家禽脂肪沉积增多，蛋白合成减少，这说明热应激对机体的营养再分配产生影响。
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