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白酒发酵过程中潜在内源性污染源的筛查及控制

需求所属领域: 生物技术与医药
需求所处阶段:研制阶段
需求缘由:生产线技术改造
意向合作方式: 技术咨询
意向合作院校:
拟投入资金额: 面议
参加活动:
发布人:江苏今世缘酒业股份有限公司 离线
如何系统分析、筛查白酒发酵过程潜在内源性污染物,并研究污染物来源和产生机制,在此基础上进行发酵参数调控,或采用合适控制措施,降低或消除污染物对产品安全性的影响。
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duxinli
2020-03-31

需求详情

技术介绍
需求项目简述
如何系统分析、筛查白酒发酵过程潜在内源性污染物,并研究污染物来源和产生机制,在此基础上进行发酵参数调控,或采用合适控制措施,降低或消除污染物对产品安全性的影响。
企业信息
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负责人信息
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