银杏乳酸菌饮料与蛋白多肽的开发及产业化

需求所属领域：能源环保

需求所处阶段：小批量生产阶段

需求缘由：新产品开发、产品升级换代

意向合作方式：技术转让、技术开发

意向合作院校：

拟投入资金额： 400万元

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1、项目以银杏果为主要原料，采用菌株筛选及高效培养技术、多菌种混合发酵技术以及高压均质技术等技术研发出银杏果复合发酵饮料产品。 2、银杏果复合发酵饮料快速发酵及稳定性。 3、银杏乳酸菌饮料的工艺以及质量控制技术（活菌数的控制、悬浮粒子的稳定、脂肪上浮、杂菌污染）。

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需求项目简述
1、项目以银杏果为主要原料，采用菌株筛选及高效培养技术、多菌种混合发酵技术以及高压均质技术等技术研发出银杏果复合发酵饮料产品。 2、银杏果复合发酵饮料快速发酵及稳定性。 3、银杏乳酸菌饮料的工艺以及质量控制技术（活菌数的控制、悬浮粒子的稳定、脂肪上浮、杂菌污染）。

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