''需要解决的主要技术问题:
（1）牛奶中功能因子的提取、富集；（2）功能性益生菌的筛选及在发酵乳产品中的应用；（3）围绕乳制品的功能性开发特殊医学用途配方食品。
需求提出背景及主要应用领域方向：
人民群众对美好生活的向往，对营养健康食品的需求日益增长，传统乳制品品质需要进一步提升；涉及现代食品加工制造相关领域。
技术难点：
(1)要充分挖掘牛奶中的活性功能因子，并与特殊医学用途配方食品的研发结合起来；（2）要充分挖掘具有特殊功能的益生菌菌株资源，开展基础研究，并对其功能进行验证，通过一定的技术手段将其应用至发酵乳产品中，真正参与发酵并在产品保持一定的活性，真正意义上具有益生功能；
对主要技术指标、成本等有关要求：
（1）应根据具体的医学用途配方制定相应的技术指标
（2）需要发掘更多具有益生功能的菌株。''
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需求详情
技术介绍
| 需求项目简述 |
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''需要解决的主要技术问题:
（1）牛奶中功能因子的提取、富集；（2）功能性益生菌的筛选及在发酵乳产品中的应用；（3）围绕乳制品的功能性开发特殊医学用途配方食品。
需求提出背景及主要应用领域方向：
人民群众对美好生活的向往，对营养健康食品的需求日益增长，传统乳制品品质需要进一步提升；涉及现代食品加工制造相关领域。
技术难点：
(1)要充分挖掘牛奶中的活性功能因子，并与特殊医学用途配方食品的研发结合起来；（2）要充分挖掘具有特殊功能的益生菌菌株资源，开展基础研究，并对其功能进行验证，通过一定的技术手段将其应用至发酵乳产品中，真正参与发酵并在产品保持一定的活性，真正意义上具有益生功能；
对主要技术指标、成本等有关要求：
（1）应根据具体的医学用途配方制定相应的技术指标
（2）需要发掘更多具有益生功能的菌株。''
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企业信息
| 企业名称 | 对接成功后可查看 | 企业类型 | 对接成功后可查看 |
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| 所在地区 | 对接成功后可查看 | 详细地址 | 对接成功后可查看 |
负责人信息
姓名：对接成功后可查看
所在部门：对接成功后可查看
职务：对接成功后可查看
手机：对接成功后可查看
E-mail：对接成功后可查看
电话：对接成功后可查看
传真：对接成功后可查看
联系人信息
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