需求详情
技术介绍
| 需求项目简述 |
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技术背景：食用菌蛋白质含量丰富而且含有人体所需要的8种必需氨基酸，有较高的营养价值，其中含有的许多功能活性成分如活性蛋白肽、多糖肽等，还具有调节免疫、抗氧、抗病毒等功效，食用菌蛋白将成为未来高品质蛋白的重要来源。
技术问题：①提高蛋白的提取率以及蛋白质的纯度；②食用菌蛋白的去腥；③食用菌蛋白增溶。
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企业信息
| 企业名称 | 对接成功后可查看 | 企业类型 | 对接成功后可查看 |
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| 所在地区 | 对接成功后可查看 | 详细地址 | 对接成功后可查看 |
负责人信息
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