需求项目简述 |
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技术背景:通过合成生物学这样的方法积累,曾经合成过一系列的食品原材料及日化品原材料,通过对于菌株的一系列改善,解决了产率低以及价格高的问题。
技术问题:发酵机理不明、优良菌种缺乏、效果评价粗犷。问题的原因分别是中药组分复杂,发酵前后活性物质变化大;微生物代谢多样性,菌种筛选技术落后;发酵过程监控手段简单,质量评价标准不全面。针对这三个问题,提出微生物代谢网络解析、关键组分转化调控、微生物群落结构解析、高通量筛选技术、建立中药发酵质量评价模型的方案。
技术指标:1.解决了菌株的精准筛选技术落后和优良菌株匮乏的难题。2.通过关键益生菌菌株的高效表达,实现了发酵中药的有效性和安全性方面的产品化。技术指标均高于行业顶尖水平,处于国际领先,能够突破境外的技术垄断,实现进口替代以及提升产品档次。3.完善了高密度发酵技术,菌体生物量提高了1个数量级,维持中性发酵pH=7.0。基于基因组和蛋白质组研究,发掘不同菌株代谢通路,排除菌株营养缺陷,明确了不同生长阶段的营养需求。
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