需求项目简述 |
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需要一种超低温保鲜技术,通过-60℃~-150℃的超低温制冷,对水产品进行超低温极速冻结,达到细胞膜以及各种组织不被破坏,水分子不会膨胀,不会导致细胞壁的破裂,让食品在解冻后与冻结前口味一致,保持新鲜度。
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