1、冻干食品的保色保味及日常储存难题
目前冻干食品在储存过程中，面临易褪色、部分产品易产生油哈味、易吸潮变软等现象，存储条件要求条件较高等问题。
2、冻干食品成品无害杀菌问题
客户对于正常辐照、加速器杀菌排斥感较强,无法进行宣传，且易使冻干食品成品产生感官(口感、风味、滋味、色泽)方面的变化，影响销售，其他传统杀菌方式要不会使筛下物变多，或者不易操作,导致成本增加。
3、冻干食品在制过程中节能减耗问题
冻干食品在生产周期相对较长，对能源的依赖性较强，能耗单耗相对较高,如何在不改变冻干产品品质的情况下，缩短生产周期或者在生产过程中降低对能耗需求。
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技术介绍
| 需求项目简述 |
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1、冻干食品的保色保味及日常储存难题
目前冻干食品在储存过程中，面临易褪色、部分产品易产生油哈味、易吸潮变软等现象，存储条件要求条件较高等问题。
2、冻干食品成品无害杀菌问题
客户对于正常辐照、加速器杀菌排斥感较强,无法进行宣传，且易使冻干食品成品产生感官(口感、风味、滋味、色泽)方面的变化，影响销售，其他传统杀菌方式要不会使筛下物变多，或者不易操作,导致成本增加。
3、冻干食品在制过程中节能减耗问题
冻干食品在生产周期相对较长，对能源的依赖性较强，能耗单耗相对较高,如何在不改变冻干产品品质的情况下，缩短生产周期或者在生产过程中降低对能耗需求。
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企业信息
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