需求项目简述 |
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阳光玫瑰葡萄酶解品种和数量的选择,以及技术的应用,使阳光玫瑰葡萄出汁率达到62%以
上。创新无添加硫技术,研究阳光玫瑰葡萄发酵过程中的营养物质减损,保留特有香气,控制甲
醇、醛类生成量。
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