需要解决的主要技术问题:如何保持产品新鲜口味和粮食固有香气、降低 产品微生物活性、延长产品保质期。 需求提出背景及主要应用领域方向：养生杂粮产品适应当今现代健康生 活需要，但是由于产品随着时间变化，原有的粮食口味会发生变化，失 去粮食产品原有的新鲜口味。 技术难点：杂粮茶和即食杂粮粉均为高温炒制产品，后期在常温阴凉干 燥处密封保管条件下，延长产品新鲜度保持时间。 对主要技术指标、成本等有关要求：杂粮茶一般保质期为 18-24 个月， 虽然微生物指标和卫生指标达到相关要求，但是口感和香气还是有很大 影响，希望在保质期 24 个月时间下，保持粮食固有气味，无因氧化形 成的耗味或其他异味。 其他事项：无
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技术介绍
| 需求项目简述 |
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需要解决的主要技术问题:如何保持产品新鲜口味和粮食固有香气、降低 产品微生物活性、延长产品保质期。 需求提出背景及主要应用领域方向：养生杂粮产品适应当今现代健康生 活需要，但是由于产品随着时间变化，原有的粮食口味会发生变化，失 去粮食产品原有的新鲜口味。 技术难点：杂粮茶和即食杂粮粉均为高温炒制产品，后期在常温阴凉干 燥处密封保管条件下，延长产品新鲜度保持时间。 对主要技术指标、成本等有关要求：杂粮茶一般保质期为 18-24 个月， 虽然微生物指标和卫生指标达到相关要求，但是口感和香气还是有很大 影响，希望在保质期 24 个月时间下，保持粮食固有气味，无因氧化形 成的耗味或其他异味。 其他事项：无
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企业信息
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