团队详情
团队简介
团队主要针对啤酒与黄酒酿造行业和饲料原料生物技术处理中的关键科学技术与工程问题，利用现代发酵工程、酶工程以及基因工程技术，通过对微生物及其代谢机理的研究与调控，从而促进现代科学技术与传统工艺艺术的有机融合，引领和推动酿酒行业和饲料生物技术进步，以更好的服务于啤酒、黄酒酿造和饲料行业。参展成果
骨干成员
| 姓名 | 职务/职称 | 方向 |
|---|---|---|
| 蔡国林 | 工程师 | 饲料生物技术 |
| 孙军勇 | 讲师 | 酿酒微生物与酶技术 |
| 李晓敏 | 副教授 | 微生物生化 |
| 陆健 | 科研院副院长/教授 | 酿酒微生物与酶技术、饲料原料的生物技术处理 |
在研课题
| 课题名称 | 科技计划名称 |
|---|---|
| 基于蛋白质组学的江苏啤酒大麦麦芽过滤性能缺陷的研究31171736 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 微生物胞内物质/能量耦合规律 | 国家973计划 |
| 啤酒用新酶创制与低碳制造关键技术研究2013AA102109 | 国家863计划 |
重大成果
| 成果名称 | 所获奖项 |
|---|---|
| 发酵与代谢调控关键技术及产业化应用 | 2013年国家科技进步奖二等奖 |
| 啤酒废水超低排放关键技术及应用 | 2013年中国轻工业联合会科技进步奖一等奖 |
| 发酵豆粕的开发与应用 | 2010年中国商业联合会全国商业科技进步一等奖 |
团队带头人
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联系方式
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