徐虹，教授，博士生导师。南京工业大学食品与轻工学院院长，江苏省发酵工程重点学科首席科学家，材料化学工程国家重点实验室副主任。国家科学技术发明二等奖、国家科技进步一等奖、教育部技术发明一等奖等荣誉获得者。
本团队拥有骨干成员约6人，其中博导1人，教授1人、副教授2人。获省部级以上奖励8项，国家科学技术发明二等奖1项，国家科技进步一等奖1项，江苏省科学技术一等奖1项。在国内外一流期刊上发表论文150余篇，其中SCI/EI论文60余篇，申请国家发明专利50余项（PCT专利2项），其中已授权30余项，出版《生物高分子——微生物合成原理与实践》学术专著一部。
长期致力于微生物发酵代谢调控与应用，生物高分子合成机理与应用研究等，主持了包括国家自然科学基金、国家863项目、国家973项目子课题、国家科技攻关等在内的30余项国家与省部级项目及近10项企业重大合作项目，近五年科研总经费达1000余万元。在酶法手性氨基酸和功能高分子生物合成等方面取得了突破性成果，其中手性氨基酸成果已在前成生物成功转化，年产量1.5万吨。技术团队携手创立南京轩凯生物科技有限公司，建立国内最大的聚氨基酸生产基地，年产量5000吨。与河北鑫合、山东天力等企业建立了长期战略合作。
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团队简介
徐虹，教授，博士生导师。南京工业大学食品与轻工学院院长，江苏省发酵工程重点学科首席科学家，材料化学工程国家重点实验室副主任。国家科学技术发明二等奖、国家科技进步一等奖、教育部技术发明一等奖等荣誉获得者。 本团队拥有骨干成员约6人，其中博导1人，教授1人、副教授2人。获省部级以上奖励8项，国家科学技术发明二等奖1项，国家科技进步一等奖1项，江苏省科学技术一等奖1项。在国内外一流期刊上发表论文150余篇，其中SCI/EI论文60余篇，申请国家发明专利50余项（PCT专利2项），其中已授权30余项，出版《生物高分子——微生物合成原理与实践》学术专著一部。 长期致力于微生物发酵代谢调控与应用，生物高分子合成机理与应用研究等，主持了包括国家自然科学基金、国家863项目、国家973项目子课题、国家科技攻关等在内的30余项国家与省部级项目及近10项企业重大合作项目，近五年科研总经费达1000余万元。在酶法手性氨基酸和功能高分子生物合成等方面取得了突破性成果，其中手性氨基酸成果已在前成生物成功转化，年产量1.5万吨。技术团队携手创立南京轩凯生物科技有限公司，建立国内最大的聚氨基酸生产基地，年产量5000吨。与河北鑫合、山东天力等企业建立了长期战略合作。参展成果
能性耐盐微生物菌剂的开发与产业化应用； 新型肥料增效剂聚谷氨酸的开发与产业化应用； 天然防腐剂ε-聚赖氨酸的微生物高效合成及制备； 高纯度结晶异麦芽酮糖的生物法制备技术； 乳业副产物乳糖生物制备高值乳果糖的技术研究骨干成员
| 姓名 | 职务/职称 | 方向 |
|---|---|---|
| 李莎 | 副教授 | 酶催化 |
| 迟波 | 副教授 | 材料化学 |
| 冯小海 | 副教授 | 生物发酵 |
在研课题
| 课题名称 | 科技计划名称 |
|---|---|
| “生物聚合物材料的全生物合成技术”项目 | 国家863计划 |
| “食用乳化稳定剂制备关键技术研究及产业化”项目 | “十二五”国家科技支撑 |
| “聚氨基酸工业生物过程的系统优化原理 ”项目 | 国家973计划 |
重大成果
| 成果名称 | 所获奖项 |
|---|---|
| “功能性高分子聚氨基酸生物制备关键技术与产业化应用 ” | 国家科学技术发明二等奖 |
| “反应分离耦合技术及其在酶法合成手征性化合物中的应用” | 国家科学技术进步一等奖 |
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