陈坚，99年入选教育部跨世纪优秀人才培养计划，2001年获教育部第二届青年教师奖、全国优秀教师，2004年入选首批新世纪百千万人才工程国家级人选，2006年获得国家杰出青年基金。中国食品科技学会副理事长，Porcess Biochemistry、J. Agr. Food Chem、生物工程学报等国内外学术杂志编委，啤酒发酵工程技术、乳品生物技术等国家重点实验室学术委员会副主任、委员。
本团队始由伦世仪院士于1985年创建，由生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室全体成员组成，包括5名教授、3名副教授、1名讲师和1名技术人员。承担包括国家“973”项目、“863”重点项目、国家自然科学基金重点项目、科技部重大国际合作项目在内的国家、部省级科研项目80余项。发表SCI收录论文300余篇，获得授权发明专利100余项。作为第一单位获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项、省部级（教育部、江苏省、中国石油与化工协会、中国轻工业联合会）自然科学、技术发明、科技进步一等奖8项，“十一五”国家科技计划执行优秀团队奖1项。多种有机酸（透明质酸、丙酮酸、维生素等）与酶（PVA-降解酶、角质酶、过氧化氢酶、谷氨酰胺转胺酶等）发酵生产技术已经转让给国内30余家企业和国外11家企业，并与其中大多数企业建立了持续的技术合作关系。
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团队详情
团队简介
陈坚，99年入选教育部跨世纪优秀人才培养计划，2001年获教育部第二届青年教师奖、全国优秀教师，2004年入选首批新世纪百千万人才工程国家级人选，2006年获得国家杰出青年基金。中国食品科技学会副理事长，Porcess Biochemistry、J. Agr. Food Chem、生物工程学报等国内外学术杂志编委，啤酒发酵工程技术、乳品生物技术等国家重点实验室学术委员会副主任、委员。 本团队始由伦世仪院士于1985年创建，由生物工程学院生物系统与生物加工工程研究室全体成员组成，包括5名教授、3名副教授、1名讲师和1名技术人员。承担包括国家“973”项目、“863”重点项目、国家自然科学基金重点项目、科技部重大国际合作项目在内的国家、部省级科研项目80余项。发表SCI收录论文300余篇，获得授权发明专利100余项。作为第一单位获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项、省部级（教育部、江苏省、中国石油与化工协会、中国轻工业联合会）自然科学、技术发明、科技进步一等奖8项，“十一五”国家科技计划执行优秀团队奖1项。多种有机酸（透明质酸、丙酮酸、维生素等）与酶（PVA-降解酶、角质酶、过氧化氢酶、谷氨酰胺转胺酶等）发酵生产技术已经转让给国内30余家企业和国外11家企业，并与其中大多数企业建立了持续的技术合作关系。参展成果
骨干成员
| 姓名 | 职务/职称 | 方向 |
|---|---|---|
| 堵国成 | 教授 | 发酵过程优化与控制、酶技术、食品生物技术 |
| 李江华 | 教授 | 酶技术、发酵过程优化与控制 |
| 刘龙 | 教授 | 合成生物技术、过程系统优化技术 |
| 周景文 | 教授 | 植物天然产物合成生物学技术、真核微生物氮代谢阻遏调控及其应用 |
在研课题
| 课题名称 | 科技计划名称 |
|---|---|
| 重要食品酶微生物发酵生产与高效制备关键技术 | 863课题 |
| 解脂亚洛酵母代谢网络异位重构强化alpha-酮戊二酸积累 | 国家自然科学基金项目 |
| 生态纺织关键科学问题与技术 | 2011年度教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队 |
重大成果
| 成果名称 | 所获奖项 |
|---|---|
| 棉织物染整前处理关键酶制剂的发酵生产和应用技术 | 国家科技发明二等奖 |
| 轻工食品学科研究生高层次创新人才培养体系的构建与实践 | 江苏省教学成果特等奖 |
团队带头人
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