团队负责人为邹小波教授,曾获教育部长江学者特聘教授、教育部技术发明一等奖、国家技术发明二等奖、科技部“中青年科技创新领军人才”、中国机械工业科学技术一等奖、江苏省特聘教授、中国青年科技奖等荣誉和奖项。团队成员由石吉勇副教授、孙宗保副教授、黄晓玮助理研究员、张文博士后以及20余名博硕士研究生组成。团队致力于食品、农产品无损检测研究,尤其是在光谱和机器视觉技术、气敏和电化学仿生传感器技术、食品加工机械智能化等领域进行了深入探索,先后主持国家科技支撑计划、国家863子项、国家自然基金等项目十余项,发表SCI论文59篇,出版中英文专著2本,合著3本,获国际PCT专利3项,授权中国专利34件,并与相关国际知名大学、相关企业建立了广泛、深入的合作关系。